Гречка - ідеальний продукт. Ось декілька цікавих фактів про неї:
Гречка є екологічно чистим продуктом. На щастя, гречка є одним з небагатьох рослин, яке не піддається генної модифікації. Завдяки цьому, можна не хвилюватися за її якість, а під час її зростання не потрібно абсолютно ніяких добрив. Все це робить гречку дійсно натуральним і корисним продуктом без всякої хімії.
Гречка піднімає настрій. Доведено, що споживання гречаної каші веде до поліпшення психоемоційного стану, роботи головного мозку і, звичайно, чудесному настрою.
Гречка наповнює життєвою енергією. В Індії та Китаї вважається, що за допомогою гречки можна впливати на біологічні точки в організмі, тому для профілактики різних захворювань радять ходити по килимку, на якому розсипана гречка.
Гречка допомагає від безсоння. Принаймні, саме гречаної лушпинням наповнюють спеціальні подушки від безсоння.
Гречка - цінне джерело білка. У ній міститься 18 незамінних амінокислот, а білок близький за складом до збалансованим білків курячих яєць і сухого молока. Крім того, гречка засвоюється набагато легше м'ясних продуктів за рахунок свого рослинного походження.
Гречка є частиною національної кухні Японії. Саме там з гречки виробляють гречану локшину «соба», яка користується популярністю в численних ресторанах Японії.
Гречку не можна змішувати з цукром. На жаль, цукор нейтралізує всі корисні властивості гречки і, тільки якщо ви є істинним ласунам, то можете замінити її медом. Але краще уникати цих солодких компонентів.
Гречку обсмажують перед приготуванням. Багато бувалі туристи обсмажують гречану кашу перед походом, бо після смаження гречана крупа стає набагато смачніше, набуваючи більш яскраво виражений приємний післясмак.